Vánoční pečení

Pečeme vánočky :)

19. prosince 2011 v 15:49 | Lucie
Jelikož cukroví už máme napečené a nazdobené, už nám zbývá jen vánočka. A do té jsme se pustily s mamčou dneska! Vlastně né do "té", ale do "těch" vánoček, protože vánočky pečeme rovnou 2, vždy se u nás totiž velmi rychle slupnou! Smějící se

Vanilkové rohlíčky

6. prosince 2011 v 7:40 | Lucie
Ingredience:

280g hladké mouky
210g másla (Hera, Stella..)
100g mletých vlašských ořechů
50g moučkového cukru
2 žloutky
vanilkový cukr

Postup:

Hladkou mouku, měkké rozehřáté máslo, ořechy, cukr a 2 žloutky dáme do mísy, vše dohromady pořádně smícháme a rukou uhněteme těsto. Těsto necháme 1 den uležet, poté z něho tvarujeme malé rohlíčky, které po upečení obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.




Tip:

Přípravu rohlíčků si můžeme zjednodušit díky speciální formě na vanilkové rohlíčky, do které pouze vtlačíme těsto a dáme péct. Rohlíčky po upečení "vyklepneme" a je hotovo! :)


Dobrou chuť! :)

Linecké cukroví

4. prosince 2011 v 16:29 | Lucie
Nepochybuji o tom, že většina z Vás recept na linecké cukroví zná a často ho dělává. Avšak pro začátečníky, jako jsem třeba i já, se následující postup může hodit. Usmívající se

Na linecké těsto potřebujeme:

250 g hladké mouky
150 g másla ( Hera na pečení, Stella..)
60 g moučkového cukru
2 žloutky
vanilkový cukr
citrónová kůra
mléko

Postup:
Všechny vyjmenované ingredience dáme do mísy a postupně rukou pořádně "prohňácáváme" Smějící se a hněteme těsto, dokud nemá tu správnou konzistenci. Pokud by bylo těsto moc hutné, můžeme přidat lžíci mléka a těsto jím trochu naředit. Z těsta pak vykrajujeme různé tvary a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Linecké se peče jen chvilku, cca 8-10 minut. Dobrou chuť! Usmívající se


Jak pečou Němci a Rakušani aneb Cukroví našich sousedů

26. října 2011 v 17:25 | Lucie
V době adventu, někdy i dříve začínáme péct vánoční cukroví. Naše nejznámější jsou vanilkové rohlíčky, linecké pečivo, pracny, vosí hnízda, ořechy a spousty dalších druhů... Ale jaké cukroví se peče v jiných zemích světa? Mám pro Vás menší ukázku. Slintejte! :-)

  • Rakousko

Vídeňské spitzbuben

Tyto sušenky jsou velmi podobné našemu lineckému cukroví. Slepujeme sušenky ve tvaru čtverečků rybízovou nebo meruňkovou marmeládou, po slepení posypeme cukroví moučkovým cukrem.


Vídeňské sachrové krychličky

Sachrdort je nejznámějším rakouským dortem, na Vánoce Rakušané pečou zmenšené sachrové dortíky :-).

 
 

Reklama